【セット内容：えのきたけ菌床ブロック、日向土、説明書、ビニール袋】

おうちで簡単に美味しい「えのきたけ」が栽培出来るキットです。このセットだけで繰り返し収穫が可能です。
キノコは直射日光を当てる必要がないため、おうちの室内で育てるのにぴったりです。
小さなキノコが育っていく様子はとってもかわいいです。
発芽から約10日から3週間できのこが収穫できます。
1個の菌床から通常、2回～3回は収穫可能ですが、2回目・3回目は1回目に比べ収穫量は劣ります。
使い終わった菌床は、崩して腐葉土などと混ぜ、ポリ袋内で発行させると土壌改良剤として利用できます。
【※菌床ブロックは生き物です。商品到着後はすみやかに栽培を開始してください】

【商品概要】
セット内容：キノコブロック(菌床)、日向土、説明書、ビニール袋
箱サイズ：約幅13.5cm×奥行13.5cm×高さ18.3cm
最適栽培期限：10月頃から翌年5月頃まで(夏の栽培は難易度が高いため5月頃までとしています)
栽培適温：12～20℃
発生目安：10～20日(栽培温度、発生日数はあくまで目安です)

【えのきたけ概要】
学名：Flammulina velutipes
タイプ：タマバリタケ科エノキタケ属の食用キノコ

通常、スーパーなどで売られているエノキタケは工場などでの瓶栽培に適した白色品種なので真っ白ですが、本来(本品種)は室内でも光を当てて育てると薄茶色になり傘も食品販売されている白色のものより大きくなります。
うまみも強くなり、ヌメリも出て舌触りが良いキノコです。
特に鍋物ではザクザクと歯切れが良く、濃厚な出し汁が他の材料のうま味を引き立てます。
ただし柄(え)の下の部分は固く、消化が良くないので切り除いて調理する必要があります。
エノキタケは蛋白質のフラムトキシンという成分を含む為、生では食せませんので、3分から5分程度は十分過熱して食べてください。
また、食物繊維も多いので、食べすぎによる消化不良にもご注意ください。
食べ方は、鍋物、汁物、煮物、炒め物、パスタなどです。

【育て方】
1.菌床ブロックが入っている袋の菌床上面の上、約3cmのところで袋の上部を切り、表面の菌を約1cmほど、フォークなどを使用して、かき捨てます。
2.菌床袋の中に水を注いで、2～3時間位、水を入れたままにしておきます。
3.付属の日向土の袋にも水を入れ、給水させた後、水切りをします。
4.菌床に注水していた水を捨て、菌床表面に【3】の日向土を均一に広げて乗せます。
5.菌床を付属のビニール袋に入れて、保湿に努めます。大きなキノコに育てるには、この保湿が重要なポイントになります。栽培中は日向土が常に濡れているように、霧吹き等で水を補給してください。(水が溜まらない程度に注意してください)
6.環境にもよりますが、1～3週間しますと発芽が始まります。(発生日数はあくまで目安です)収穫の際は菌床面に近いところで切るか、手でもぎ取ってください。取り遅れないようにお好みの大きさで収穫して、【2】の管理に戻り、繰り返し収穫可能です。

※昼と夜の温度差がある方がキノコの発生が良くなります。
※本製品のキノコは生き物です。お買い上げ後はすみやかに栽培をはじめてください。
※キノコは直射日光や高温(28℃以上)に弱い生き物です。直射日光・高温を避け、涼しい場所で管理してください。
※菌床の品質について：本商品は非常に菌の活着性の早い種菌です。まれに開封前に菌床からキノコが発生している場合がございますが、品質にはまったく問題ありません。キノコを取り除いて、そのままご使用ください。
※栽培キットの販売ですので、弊社はキノコを利用して生じた一切の損傷、負傷、そのほかの被害についての責任は負いかねます。ご了承ください。

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