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果肉に脂肪分を多く含むため「森のバター」といわれています。
また、脂肪分の80%以上が不飽和脂肪酸の高い食材です。
醤油にも合い幅広い調理が可能。
一番多く流通しているのがハス種で、果皮はゴツゴツして熟すと皮が黒っぽくなります。


耐寒温度-2℃
生育適温15〜30℃程度
学名:Persea americana
クスノキ科ワニナシ属の常緑高木
開花:5月〜6月
収穫期:1月〜2月
果重:200〜340g
成長時の樹高:7〜20m
接木苗の場合定植後、約3〜4年後から収穫可能です。
(収穫までの期間は栽培環境等により大きく変わることがあります。ご了承ください)
アボカドの実は樹上では軟らかくはならず、収穫後追熟させることで軟化し食べごろになります。

【育て方】

【受粉】
基本的に自家結実性があり1本でも実が成りますが、1つの花が時間帯によって雌花になったり雄花になったりする雌雄異熟花です。
その開花パターンは2種類あり、異なる開花タイプの品種を混植すると結実しやすくなります。
Aタイプ→1日目の午前中に雌しべが開花し午後に閉じ、2日目の午後に雄しべが開花する。
Bタイプ→1日目の午後に雌しべが開花し夕方に閉じ、2日目の午前中に雄しべが開花する。
ハス系はAタイプですが、AとBの中間ぐらいの性質を持っており、1本でも結実可能です。
1株でも花数が増えると、雌しべが開花している花と雄しべが開花している花が混じるので結実してきます。

【性質・育てる場所】
耐寒性-2℃程度なので、そこそこ耐寒性はありますが、温暖地以外では鉢植えにして厳冬期は室内の日光が当たる場所に取り込む方が良いでしょう。
鉢は10号鉢程度の深さがあるものに、市販の水はけの良い培養土で植え付けます。
肥料はマグアンプK中粒などの緩効性肥料が匂いもなく使いやすいでしょう。


■育て方のポイント

【栽培環境・日当たり・置き場】
日光がよく当たる場所が適します。
庭植えする際は北風がよく当たるような場所は避け、腐葉土や堆肥などを多めに混ぜ込んでから植えつけます。

【水やり】
鉢土の表面が乾いてから水を与えます。生育期は水切れを起こしやすいので注意します。
庭植えにした場合は、根づいてしまえば特に水やりをする必要はないでしょう。

【肥料】
春から秋の成長期に、三要素が等量か、リン酸がやや多めの肥料を置き肥として規定量施します。
よく開花しているときは肥料を多く必要とするので、液体肥料も併用して施します。

【病気と害虫】
病気:炭そ病 枝が混んで風通しが悪くなると、葉に黒褐色の病斑が現れる炭そ病が発生することがあります。
害虫:カイガラムシ、ハダニ 枝が混むと枝葉にカイガラムシやハダニが発生することがあります。
樹勢が強く、枝が密生しやすいので、剪定することで風通しをよくします。

【用土(鉢植え)】
水はけのよい用土が適します。市販のあまり安価過ぎない培養土を使用してください。

【植えつけ・植え替え】
鉢のサイズを変えずに植え替える場合は5月から6月ごろに行います。
枝葉を半分程度切り、根土を1/3程度取り除いてから新しい用土を足して植え込みます。

【ふやし方】
タネまき:5月から8月ごろに果実から取り出したタネをすぐにまけばよく発芽します。
結実を目的に栽培する場合は、タネから育てた実生苗は適しませんが、観葉植物としてなら楽しむことができます。

【収穫】
ハス系は収穫期がやや遅く、12月から2月頃です。
アボカドの実は樹上では軟らかくはならず、収穫後追熟させることで軟化し食べごろになります。
実が肥大してきたら、皮の色が黄緑から深緑に変わったころに収穫し、室温で1週間程度追熟させてください。
熟すと果皮が黒っぽくなり、押すと少し柔らかくなった頃が食べごろです。

【剪定】
樹勢が強く、直立した枝が多くなりがちですが、剪定を行って斜め上、または水平方向に伸びる枝を残すようにすると、花つきがよくなります。

【お読みください】
※商品の特性上、背丈・形・大きさ等、植物には個体差がありますが、同規格のものを送らせて頂いております。また、植物ですので多少の枯れ込みやキズ等がある場合もございます。予めご了承下さい。

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価格 : 14,990円(税込)
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    尚、現時点の背丈などのスペックを確認されたい場合は、ご注文をする前に弊社まで事前にお問い合わせください。
    ※植物ですので多少の枯れ込みやキズ等がある場合もございます。
    ※植物には個体差があるため、生育や収穫量・収穫までの期間などは毎年の気候や栽培環境により変化します。
    ご了承ください。
    ※葉などに白い粉状のものが付着している場合がありますが、農場での育苗管理に使用する液肥か農薬の成分が付着したもので、病気ではありません。
    農薬は散布後、約3週間で薬効が切れますのでご安心ください。
    ※植物アレルギーのある方は、栽培にも利用にも注意が必要です。

  • 果肉に脂肪分を多く含むため「森のバター」といわれています。
    また、脂肪分の80%以上が不飽和脂肪酸の高い食材です。
    醤油にも合い幅広い調理が可能。


  • 一番多く流通しているのがハス種で、果皮はゴツゴツして熟すと皮が黒っぽくなります。

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