純白ゴーヤーの育て方

大きく果肉も肉厚で、みずみずしく苦みが少ない白ゴーヤです。

育て方は普通のゴーヤーと変わりませんが、発芽温度は25℃以上の高めに設定してください。

 ■純白ゴーヤー 特徴と育て方
 

 1.純白ゴーヤー 特徴

・大きく育ち、実の長さは25cm～30cm、太さは8cm～10cm、

400gくらいになりますが、大きいものでは700gを越える超大型ゴーヤです。

 ・表皮はくすみがない白色で、純白に近い。

・イボが丸く大きく、扱いやすい。

 ・果肉は肉厚でみずみずしく、苦みが少なく食べやすい。
 

 2.純白ゴーヤーの育て方

・基本は一般的なゴーヤと同じように育てます。

 ・緑ゴーヤに比べてやや草勢が弱いので、栽培管理には気をつけ、元肥はしっかり　入れてください。

 ・気温が上がらない低温期に植え付けて育てると、生育が鈍いので、

なるべく日中の気温が25℃程度まで上がってから植え付け、栽培を高温期に合わせてください。

 ・親づるが伸びてきたら親づるは摘心し、子づるを4本～5本伸ばします。

 ・つるが2m程度、十分伸びてから着果させます。

 ・葉が混み合ってきたら雌花がないつるを中心に摘葉します。

 ・収穫時期から追肥を初め、基本は2週間に1回の追肥ですが、

早め早めの追肥をし、草勢を保つようにします。

 
3.純白ゴーヤー 食べ方

・ヘタを取り、中のワタを取ってから調理します。

・苦みが少ないので薄切りにし冷蔵庫で冷やし、塩か辛子マヨネーズなどで食べると美味。

 ・厚切りにして加熱調理しても美味しく食べられます。