この記事で紹介している商品はこちら

モヒートミント 10.5cm2個～

現在品切れ（再入荷お知らせ登録できます）

商品ページを見る

アップルミント 10.5cm2個～

3,306円〜（税込）

詳しく見る

1. 初心者がハーブを選ぶ基準とは？

ハーブを選ぶ際の基本ポイント

初心者がハーブを選ぶ際には、育てやすく手間のかからない種類を選ぶことが重要です。
初めての挑戦では、「栽培環境にあまり左右されないハーブ」や「病害虫に強い品種」を選ぶと、成功率が高まります。
また、種ではなく苗からスタートするのもおすすめです。
さらに、自分が料理やリフレッシュなどで活用したい用途に合わせて選ぶと、育てる楽しみが倍増します。

育てやすさと活用しやすさの両立

育てやすさと活用しやすさを両立するためには、生活に馴染みやすく用途が広いハーブを選ぶことがポイントです。
例えば、バジルはイタリア料理によく使われるため活用の幅が広く、育て方も比較的シンプルです。
ミントはデザートや飲み物に活用できるだけでなく、葉を摘んでそのままハーブティーとして楽しむことも可能です。
また、ローズマリーは香り高く肉料理との相性が抜群で、収穫後も長く使えるため初心者に人気です。
このように、育てやすさと活用法のバランスを考慮すると、栽培のモチベーションも維持しやすくなります。

室内でも育てられるハーブの魅力

室内で育てられるハーブは、初心者にとって特に取り組みやすい育て方の一つです。
鉢やプランターでコンパクトに育てられるため、ベランダやキッチンの窓際でも栽培が可能です。
バジルやミントなどの人気ハーブは室内栽培に適しており、料理にすぐ活用できる実用性が高い点も魅力です。
また、室内栽培なら天候や季節に左右されにくく、一年を通して楽しむことができます。
さらに、インテリアとしても楽しめるため、ハーブを育てることで日々の暮らしに彩りと癒しをプラスできます。

2. 初心者におすすめのハーブ5選

1. バジル – 育てやすさと多用途使用

バジルは初心者必見の育てやすい人気ハーブです。
苗や種から手軽に育てられて、料理への活用がしやすい点が人気です。
イタリア料理でよく知られるバジルは、トマトとの相性が抜群で、パスタソースやサラダ、ピザのトッピングなどさまざまなレシピに取り入れられます。
イタリア料理に使われるバジルはスイート（ジェノベーゼ）バジル、タイ料理に使われるのはタイバジルと、
バジルと一口に言っても種類があるのでぜひお好みのバジルを選んでくださいね♪

育てる際には日当たりの良い場所と、水はけの良い土を用意し、適度な水やりを心がけるのが成功のコツです。
収穫はわき芽の上を切り取ることで新しい芽が育ち、長く楽しむことができます。
また、乾燥させて保存することで調理の幅がさらに広がります。

2. ミント – 観賞とアロマで楽しむ

ミントは観葉植物としても楽しめるうえ、香りのリフレッシュ効果が魅力的な初心者におすすめのハーブです。
ミントは病害虫に強く、育てる手間が少ないため、初めてのハーブ栽培に最適です。
数百種類もの品種があるミントは、それぞれに独特の香りがあります。
たとえばデザートの添え物に使うならアップルミント、お酒を飲むならモヒートミントなどがおすすめです。

さらに、芳香剤としてアロマ効果を楽しむのも良いでしょう。
増えやすい性質を持つため、地植えではなく鉢植えで育てると管理がしやすくなります。

▼ITANSEおすすめミント
アップルミント 10.5cm2個～【おうちで簡単！育てやすい10.5cmポットハーブ苗シリーズ！】
モヒートミント 10.5cm2個～【おうちで簡単！育てやすい10.5cmポットハーブ苗シリーズ！】